油菜籽中的维生素E,大豆油可能会降低肺功能西北大学的研究人员说,“健康”的油,如油菜,大豆和玉米,会降低肺功能,增加哮喘

西北大学的研究人员说,“健康”的油,如油菜,大豆和玉米,会降低肺功能,增加哮喘患者的呼吸问题。

研究表明,美国维生素E富含油摄入量增加与哮喘病例激增之间可能存在联系。

据研究人员称,大豆中存在γ-生育酚和菜籽油降低肺功能,而α-生育酚有助于肺部表现更好。γ和α生育酚都是维生素E的形式。

根据膳食补充剂办公室的数据,成人每天需要大约15毫克(22.4IU)的维生素E.

“考虑到我们在这项研究中发现受影响人群的比率,美国可能有450万人由于高γ-生育酚消耗导致肺功能降低,“资深作者JoanCook-Mills说,他是过敏医学副教授根据新闻报道,西北大学费因伯格医学院/免疫学。

根据国家心肺和血液研究所的数据,哮喘是一种慢性肺病,可缩小气道。这种疾病导致胸部收紧,喘息和咳嗽。在美国,约有2500万人患有哮喘,其中至少有700万人患有哮喘。

生活在美国的人血液样本中的γ-生育酚水平比生活在欧洲国家的人高出四倍。研究人员表示,α生育酚摄入量较高的国家哮喘发病率较低。

Cook-Mills先前的研究发现,α生育酚与小鼠的肺功能有关。2012年,她发现了一种解释γ-生育酚如何增加肺部炎症的机制。肺部炎症使呼吸困难。

本研究基于来自年轻成人研究中冠状动脉风险发展(CARDIA)的4,526名个体的数据。研究人员研究了这些个体的γ-生育酚和肺功能水平。该团队发现高水平的γ-tocoperol,约为10微摩尔血浆与肺功能降低10%至17%有关。

该研究发表在呼吸研究期刊上。

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