Barbecoa,伦敦:餐厅评论

194 Piccadilly,London W1J 9EX(020 3005 9666)。双人用餐,包括葡萄酒和服务:175英镑(如果你在酒单上绊倒)

今年早些时候,Jamie Oliver宣布关闭了Jamie意大利连锁店的六个分店,因为,你知道, BREXIT!这很奇怪。虽然该行业正在报告公投投票导致的成本问题,但没有其他人将其列为关闭的理由。更重要的是,虽然弱势英镑使进口食品成本增加了20%,但Jamie意大利菜单上最昂贵的大部分食品 - 肉类 - 被自豪地宣布为英国。尽管如此,如果他说这要归功于英国退欧,并且不仅仅是人们不想在越来越多的大排量英国人的分支中吃饭,菜单中充满了烦人的菜肴标题 - “脆脆的意大利玉米片”任何人?与那些潮湿的墨西哥人相比 - 那么我们要争论谁呢?

奇怪的是,英国脱欧并没有妨碍他开设第二个数百万英镑,镀金和荷叶边的前哨。在伦敦的皮卡迪利(Piccadilly)的一个巨大的地方,肉和烟大汇报Barbecoa。仔细聆听,你可以听到金钱涌向房东的门。当2011年第一个Barbecoa在城市开业时,它与美国烧烤专家Adam Perry Lang合作。它承诺将美国烧烤带到伦敦,但没有。那没关系,因为我们已经让Pitt Cue和其他人为我们做好了正确的工作。

Perry Lang的指纹在这个新的Barbecoa上无处可见。感觉就像一个纽约大啤酒店与Hawksmoor的一个分支交叉。楼上的楼层是一个巨大而阴暗的酒吧,在你被老板无情地欺负一个星期后的星期五晚上,你会去参观这种愚蠢的饮料。真正的行动是楼下的地下室空间,面对经济寒风和紧张的会计而笑。有华丽的玉绿色和象牙瓷从地板到墙板。这里有镶木地板和大理石,装饰艺术的吊灯,后端还有一个装有铜和玻璃的展示厨房。它充满了叮当作响的金属机械,用于引入一些动物。

Facebook Twitter Pinterest比Hawksmoor更陡:牛排,12克售价12.7英镑。摄影:索菲亚埃文斯/观察员

这是一次尝试在空中街对面与Hawksmoor竞争?不,因为它根本不竞争。我的意思是它更贵。像我一样爱Hawksmoor,这是一项成就。在Hawksmoor鱼片牛排为11.67英镑,100克。在Barbecoa,这是12.78英镑。 Hawksmoor ribeye每100克售价7.88英镑,而Barbecoa售价9.05英镑。沙朗甚至更加飘忽不定。两者都使用英国牛肉。

这是一个地方的混合袋。在我们选择葡萄酒之前,服务很活跃,食物到达的时候非常活跃。 (关于血腥酒的更多信息。)服务员一直要求我们命名我们最喜欢的菜,好像这是苏菲选择的美食版,只是更加悲伤。这是一个让我想喊的问题:我讨厌他们。虽然我没有。猪肉刨花,大而温暖,略带油腻的木板,加上辛辣的苹果酱,需要快速食用。

有一种用鸡肉调味的黄油,几乎可以涂上几乎所有东西 - Michael Gove我需要你的时候你在哪里? - 除了浓稠,笨拙的酸面团外,还配上了它。腌制的辣椒,生姜和柚子蛋黄酱搭配脆脆的鱿鱼是有力的和令人鼓舞的,但鱿鱼本身是有嚼劲和低调的。扇贝和石鲈鱼的味噌被笨拙的刀子放在过度厚实的鱼和肮脏的葡萄柚上。所有这

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